מתנות שבאות מאהבה

מאת: אדר קפלן-מור

 

 

 

 יפה וטעימה לגינה - בטטת נוי

מה תתני לו שיגדל? דישון

צמחי תבלין חדשים

גינה בעציץ

עשי לך גינה אנגלית

זה הקטן - גדול יהיה

הגינה האורגנית

 

עוד ב"הדרך למעלה:

 

תרומת הטיפול הפמיניסטי

חתולה על גג פח לוהט

פרפרים

כבוד עצמי

 

 כמו בכל שנה, חג או אירוע אחר, אני מתלבטת - מה לקנות הפעם?

מה אוהבים, עם מה ישמחו ומה יהיה מיוחד, מקורי ושימושי?

 

היות שהמצב 'מחייב' את כולנו לקצץ בהוצאות, דבר שגורם לי אישית, להיות קריאטיבית יותר אני רוצה לשתף אתכן במס' רעיונות שהוכיחו את עצמם.

ז"א רעיונות שהבאתי בפני חברות והן אמרו לי בעצמן: "הלוואי ואני הייתי מקבלת מתנה כזו".

 

השנה, גייסתי את כל חבריי וחברותי לאסוף את כל הצנצנות הבלתי שימושיות אצלם, גם מההורים ומכל מי ששומרת.

 

בשתי צנצנות הכנתי מרקחות פירות. זה פתרון טוב כדי לא לזרוק את שאריות פירות הקיץ שהצטברו ואלו שהופכים זולים יותר לקראת סוף העונה.

 

מרקחות פרי:

אפשר לבשל מרקחת פרי כמעט מכל פרי בשל שיש במקרר.

כמות פרי=כמות סוכר, כדאי להוסיף פקטין בצורת לימון סחוט או קליפת תפוח (שמוציאים אותו לאחר הבישול) מעודד את התקרשותה של המרקחת.

ניתן להוסיף גם מקלות קינמון, מסמרי ציפורן, הל טחון, פלפל אנגלי  ועוד עפ"י הטעם והחשק.

את הפירות, סוכר, פקטין ותבלינים מעלים לרתיחה ומבשלים על להבה נמוכה עד להסמכה.

 

צנצנת עגבניות מיובשות:

חוצים עגבניות תמר, מניחים בתנור האפייה כשהצד החתוך כלפי מעלה, ממליחים בעדינות במלח גם ואופים ב-90 מעלות כ-5 שעות.

מצננים, מנגבים, מבשלים 5 דקות בחומץ בלסמי או חומץ בן יין, שוטפים ומרכיבים את הצנצנת:

פרוסות של עגבניות מיובשות, מעל עשבי תבלין טריים, שיני שום חצויות וכך הלאה.

שומרים במקום יבש וקריר כ-3 ימים ושומרים במקרר.

 

שמן זית מתובל:

מוצאים כלי זכוכית, עדיף דומה לאלו של החומץ הבלסמי או בקבוקים קטנים עם פיה מתאימה שהם כלי תיבול יפים בעלי פקק שעם.

ממלאים בעשבי תבלין טריים, גרגירי פלפל אנגלי, אדום, ירוק ולבן.

מוסיפים את שמן הזית, סוגרים ושומרים במקום חשוך וקריר כשבועיים.

 

חשוב שכל הצנצנות תהיינה מעוקרות.

 

כל אלו, ניתן להכניס בתוך סלסלה יפה, ניתן להוסיף גם עוגת תפוחים ביתית וטובה, אולי גם עציץ עם צמח תבלין ויש לנו מתנה מרשימה ומענגת.

 

המאחרים יכולים לבחור אם לשים את הפריטים על שולחן החג או לשמור את התענוג לעצמם.

 

חג שמח וטעים.

 

  ______________________________

הגיבי על הכתבה

________________________________________________________